Beşamel soslu patates
Malzemeler (4-5 kişilik)
4 tane orta boy patates
1 tatlı kaşığı tuz (Damak zevkine göre baharat ve tuz miktarını değişebilir.)
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kekik
Beşamel sos için
1 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tereyağ
1,5 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
En son üzerini tam örtecek şekilde rendelenmiş kaşar
Yapılış
Önce patatesleri soyalım ve yuvarlak şekilde doğrayalım. Ardından iyice yıkayıp borcama alalım. Baharatları üerine döküp karıştırarak iyice yedirelim. Bu kısımda baharat ve tuz eklediğimiz için beşamel sosa baharat, tuz eklemesi yapmıyoruz.
Beşamel sos için öncelikle küçük bir tencere içine tereyağ ve sıvıyağı alıp küçük balonlar olana kadar pişirelim. Ardından unu ekleyip iyice yağla karışana kadar yedirelim. 1,2 dk kadar karıştırdıktan sonta sütü ekleyelim. Süt oda sıcaklığında olursa daha iyi sonuç elde edersiniz. Sütü de döktükten sonra kaynayana yani katı bir kıvam alana kadar karıştıralım. Piştikten sonra ocaktan alıp patatesin üzerine dökelim. İyice karıştırıp patateslere eşit dağılmasını sağlayalım. 200 derece fırına atalım. Patatesler iyice piştikten sonra (çatalla yumuşaklığını kontrol edin) üzerine kaşarı ekleyip 5 dk da bu şekilde pişirin. Kaşar iyice eriyip kızardıktan sonra fırından alabilirsiniz. Afiyet olsun.
Fırında patates, fırında patates nasıl yapılır, kolay patates tarifi, beşamel soslu patates, beşamel soslu patates tarifi, fırında patates, fırında patates nasıl yapılır
