Öncelikle malzemeleri hazırlamaya başlamadan patatesleri fırına atmalıyız. Geç piştiği için 1,5-2 saati fırında geçireceğini göz önüne alıp planlamayı buna göre yapmamız gerekir. Patates boyutunu içine malzeme dolduracağımız için çok küçük seçmemeliyiz. Orta veya büyük patatesi yağlı kağıt konulmuş fırın tepsisine yerleştirelim. İçine küçük bir kasede su koyarsanız patateslerin çatlamadan ve kurumadan pişmesini sağlayacaktır. Yaklaşık 200 derecede 1,5 saat boyunca kontrollü olarak patatesleri fırına atalım.
İçindeki malzemeler için öncelikle tereyağ ve rendelenmiş kaşarı hazırlamamız gerekir. Siyah ve yeşil zeytini küçük küçük keserek hazırlayın. Rus salatasını da kendizin hazırlayacağınız gibi hazır olarak temin edebilrsiniz. Turşu, kumpire ekşi bir tat verecektir. Aynı şekilde kornişon turşuyu küçük küçük kesin. Mor lahana turşusu da kumpirde en çok tercih edilen tatlar arasında. Ayrıca mısır ve salam da katabilirsiniz. Tercihe bağlı içine kısır vb. malzemeler katabilirsiniz.
Patatesler piştikten sonra ortadan bir yarık oluşturup içine tuzunu tereyağı ve kaşarı katın. Tatlı kaşıkla bunları patatese iyice yedirin. Sonrasında istediğiniz malzemeyi ekleyebilirsiniz. Üzerine ketçep ve mayonez de eklemenizi öneririz.
Afiyet olsun
Kumpir tarifi, kumpir nasıl yapılır, kumpir püf noktası, kumpir yapımı, kumpir patatesi, kumpir yapımı
